menu
diner
Keuken geopend tot 20:30 uur
RIJSTTAFEL 23,5 pp
Sharing is caring! Een rijsttafel deel je met het hele gezelschap en is te bestellen vanaf twee personen. De rijsttafel wordt in twee gangen opge diend met een frisse gado gado als tussengerecht. Benieuwd naar wat er allemaal op tafel komt te staan? Ask us!
De rijsttafel is een combinatie van rijstschotels en bijgerechten uit de Indonesische/Indische keuken, ontstaan in Nederlands-Indië. Onze gerechten komen uit alle delen van Indonesië̈ en worden subtiel gemixt met Nederlandse invloeden.
RAMES 18,5
MEAT
Rendang daging — Saté ayam — Sambal goreng buncis
MEAT & FISH
Daging roedjak — Ikan pepesan — Gulai bloemkool
FISH
Sambal goreng udang peteh — Ikan pepesan — Oerak arik
VEGGIE
Smoor van aubergine — Tumis tahoe tempeh peteh — Gulai van bloemkool
Kies een van de volgende bijgerechten: Jasmijn rijst, Nasi kuning, Nasi goreng, Nasi goreng pedis of Bami. Nasi rames wordt geserveerd met sambal goreng telor, kroepoek en atjar ketimoen
SWEETS 5
VEGAN SORBET
Mango — Bloedsinaasappel — Framboos
TRIO VAN SPEKKOEK
Traditioneel — Pandan — Banaan
PISANG GORENG
Gebakken bakbanaan met poedersuiker
KIDS 6
KIPSATÉ
met komkommer en frietjes of jasmijnrijst
POFFERTJES
met poedersuiker en chocopasta
lunch
tot 15.30 uur
SANDWICHES 8,5
Rendang daging
Indonesisch stoofvlees – seroendeng – zoetzure komkommer – pickled mango
Saté ayam
Sappige kippendijen — Huisgemaakte pindasaus — Atjar tjampoer — Katjang pedis — Taugé
Jackfruit rendang (V)
Vegetarische rendang — Seroendeng — Zoet zure komkommer — Radijs
Ayam rica
Kippendij in frisse, pittige saus – Atjar tjamper – Tauge – Gebakken ui
STEAMED BUNS 9,5
Ayam goreng
Krokante kip — Atjar tjampoer — Djeroet peroet mayonaise — Gebakken uitjes
Tumis tehoe tempeh (V)
Mix van tempeh en tahoe — Botersla — Gebakken uitjes — Sambal goreng kentang — Atjar tjampoer
Rendang daging
Indonesisch stoofvlees — Seroendeng — Zoetzure wortel — Taugé — Botersla
LOADED FRIES 9
Rendang
Huisgemaakte friet – Atjar tjampoer – Rode ui – Djeroet peroet mayonaise – Seroendeng
Pulled chicken
Huisgemaakte friet – Pulled chicken – Ingelegde rode ui – Atjar tjampoer – Sticky ketjap – Koriander – Gebakken ui
BOWLS 10
Gado gado (V)
Witte kleefrijst — Ei — Pindasaus Taugé — Emping — Aardappel — Tofu — Komkommer — Katjang pedis crumble — Sperziebonen — (Kip +2)
Ayam ketjap
Witte kleefrijst — Kippendijen in ketjap — Zoetzure komkommer — Smoor terong — Tomaat — Radijs — Gebakken uitjes
SOUP 7
Soto ayam
Indonesische kippensoep — Kokosmelk — Taugé — Rijst noodles / Jasmijnrijst — Limoenblad — Aardappel — Ei — Gebakken ui
Pindasoep
Kippendij – Spitskool – Tauge – Ei – Zoetzure komkommer – Katjang pedis
our
story
Het zit in ons karakter om het mensen naar de zin te maken en om ze te verrassen. Koken is Sinco’s ware passie en het is al jaren zijn droom om een eigen Indonesisch restaurant te openen.
Ondanks onze Indo-roots zijn we als tweeling opgevoed in een echt ‘boerenkool met worst’-gezin. Maar in onze tienerjaren vielen we als een blok voor de Indonesische keuken.
Sinco en Rani zijn als yin en yang: Sinco de specialist in de keuken en Rani qua bedrijfsvoering de drijvende kracht. Zowel voor als achter de schermen waar hij onder meer de kwaliteit van het eten bewaakt.
Sinco heeft een bák aan horeca-ervaring: 17 jaar. Hij is een chefkok met gevoel voor smaak en durf voor vernieuwing. Door zijn perfectionisme zijn Sinco’s gerechten altijd perfect, maar ‘under construction’.
In een eerder restaurant kozen gasten vaak voor de gezellige plek aan de ‘keukenpas’ om Sinco aan het werk te zien. Hij is ook nu weer de gepassioneerde, stressvrije octopus in onze zaak. En: te zien voor iedereen. Onze keuken staat midden in de zaak.
how to prepare
your dish!
Bamboe bakjes
- Schuif de bamboe bakjes met deksel in de magnetron.
- Verwarm 3 minuten op 800 watt.
RijstTafel
Vlees/Vis
1. Nasi goreng
2. Jasmijnrijst
3. Bami
4. Oerak arik
5. Rendang daging
6. Sate ayam
7. Ikan pepesan
8. Sambal goreng telor
9. Tumis tauge snijboon
10. Ayam ketjap smoor
Vega
- Nasi kuning
- Jasmijnrijst
- Oerak arik
- Sambal goreng buncis
- Tumis tauge snijboon
- Smoor van aubergine
- Kentang blado
- Tumis tahoe tempeh peteh
- Sambal goreng telor
- Gulai bloemkool
Beide rijsttafels worden geserveerd met een gado gado, homemade sambal, atjar ketimoen, vegatarische kroepoek en spekkoek