menu

DINNER
LUNCH

Keuken geopend tot 20:30 uur

RIJSTTAFEL 23,5 pp

Sharing is caring! Een rijsttafel deel je met het hele gezelschap en is te bestellen vanaf twee personen. De rijsttafel wordt in twee gangen opge diend met een frisse gado gado als tussengerecht. Benieuwd naar wat er allemaal op tafel komt te staan? Ask us!

De rijsttafel is een combinatie van rijstschotels en bijgerechten uit de Indonesische/Indische keuken, ontstaan in Nederlands-Indië. Onze gerechten komen uit alle delen van Indonesië̈ en worden subtiel gemixt met Nederlandse invloeden.

NASI RAMES    18,5

MEAT

Daging roedjak — Saté ayam — Sambal goreng buncis

MEAT & FISH

Rendang daging — Gulai ikan — Sayur van kool

FISH

Sambal goreng udang — Gulai ikan — Sayur van kool

VEGGIE

Smoor van aubergine — Sticky tempeh mix — Gulai van bloemkool

Kies een van de volgende bijgerechten: Jasmijn rijst, Nasi Kuning, Nasi Goreng of Bami. Nasi rames wordt geserveerd met sambal goreng telor, kroepoek en atjar ketimoen

SWEETS    5

VEGAN SORBET

Mango — Bloedsinaasappel — Framboos

TRIO VAN SPEKKOEK

Traditioneel  Pandan  Banaan

PISANG GORENG

Gebakken banaan met poedersuiker

KIDS    6

KIPSATÉ

met frietjes of jasmijnrijst

POFFERTJES

met poedersuiker en chocopasta

tot 15.30 uur

SANDWICHES    8,5

Rendang daging    

Indonesisch stoofvlees – seroendeng – zoetzure komkommer – pickled mango

Saté ayam

Sappige kippendijen — Huisgemaakte pindasaus — Atjar tjampoer — Katjang pedis — Taugé   

Jackfruit rendang (V)

Vegetarische rendang — Seroendeng — Zoet zure komkommer — Radijs

Ikan Goreng

Krokante vis – Sayur van kool – Botersla – Zoetpittige tomatensaus

STEAMED BUNS    9,5 

Ayam goreng

Krokante kip — Atjar tjampoer — Djeroet peroet mayonaise — Gebakken uitjes

Sticky tempeh (V)

Tempeh — Botersla — Gebakken uitjes — Sambal goreng kentang — Atjar tjampoer

Rendang daging

Indonesisch stoofvlees — Seroendeng — Zoetzure wortel  — Taugé — Botersla

GRILLED SANDWICHES    7  

Pulled chicken rendang

Pulled chicken rendang — Montery jack cheese — Gekarameliseerde ui —  Zoetzure komkommer

Smoor terong (V)

Smoor van aubergine — Atjar tjampoer — Cherry tomaat — Sambal goreng — ketan — Montery jack cheese

BOWLS    10

Gado gado (V)

Witte kleefrijst — Ei — Pindasaus    Taugé — Emping — Aardappel — Tofu — Komkommer — Katjang pedis crumble — Sperziebonen — (Kip +2)

Udang

Witte kleefrijst — Sambal goreng udang — Snijbonen — Tomaat — Mango — Avocado 

Ayam ketjap

Witte kleefrijst — Kippendijen in ketjap — Zoetzure komkommer —  Smoor terong — Tomaat — Radijs — Gebakken uitjes    

SOUP    7

Soto ayam

Indonesische kippensoep — Kokosmelk — Taugé — Rijst noodles / Jasmijnrijst — Limoenblad — Aardappel — Ei — Katjang pedis

Bakso

Runderbouillion — Kipgehaktballetjes — Rijst noodles — Tauge — Koriander — Sambal goreng ketan

our
story

Het zit in ons karakter om het mensen naar de zin te maken en om ze te verrassen. Koken is Sinco’s ware passie en het is al jaren zijn droom om een eigen Indonesisch restaurant te openen.

Ondanks onze Indo-roots zijn we als tweeling opgevoed in een echt ‘boerenkool met worst’-gezin. Maar in onze tienerjaren vielen we als een blok voor de Indonesische keuken.

Sinco en Rani zijn als yin en yang: Sinco de specialist in de keuken en Rani qua bedrijfsvoering de drijvende kracht. Zowel voor als achter de schermen waar hij onder meer de kwaliteit van het eten bewaakt. Sinco heeft een bák aan horeca-ervaring: 17 jaar. Hij is een chefkok met gevoel voor smaak en durf voor vernieuwing. Door zijn perfectionisme zijn Sinco’s gerechten altijd perfect, maar ‘under construction’. In een eerder restaurant kozen gasten vaak voor de gezellige plek aan de ‘keukenpas’ om Sinco aan het werk te zien. Hij is ook nu weer de gepassioneerde, stressvrije octopus in onze zaak. En: te zien voor iedereen. Onze keuken staat midden in de zaak.

how to prepare
your dish!

Verwarm de oven op 160 graden…

De gerechten in de zwarte gerecycled kunststof bakjes kunnen verwarmd worden in de oven of magnetron. De bamboe bakjes alleen in de magnetron. 

Zwart gerecycled kunststof 

  1. Verwijder de deksels van de gerechten.
  2. Schuif de zwarte bakjes in de voorverwarmde oven. 
  3. Schep het bakje met de rijst/noedels na 5 à 6 minuten even om.
  4. Haal de bakjes na 10 à 12 minuten uit de oven.

Bamboe bakjes

  1. Schuif de bamboe bakjes met deksel in de magnetron.
  2. Verwarm 4 minuten op 800 watt.

RijstTafel

1. Nasi goreng
2. Bami
3. Jasmijn rijst
4. Rendang daging
5. Ayam kerrie
6. Saté ayam
7. Gulai ikan
8. Smoor van aubergine
9. Sambal goreng telor
10. Sayur van kool
11. Homemade sambal
12. Atjar ketimoen
13. Kroepoek
14. Gado gado
15. Spekkoek

Verwarm de oven voor op 160 graden. Alle gerechten van 1 t/m 10 gaan tegelijk 10-12 minuten in de oven.

De Atjar Ketimoen (12), homemade sambal (11), Gado gado (14) en kroepoek (13)verdeel je over de borden. 

De spekkoek is een heerlijke afsluiter!